تأثیر مصرف کافئین و چای سبز بر تناسب اندام

در سال ۲۰۰۵، مطالعه ای به منظور تشخیص اثر مخلوط کافئین- چای سبز بر حفظ وزن بدن بعد از کاهش وزن، در افراد با چاقی متوسط، مرتبط با مصرف متداول کافئین انجام شد و نتایج آن در مجله Obesity Reviews به چاپ رسید.

یک آزمایش “تصادفی، کنترل-دارونما، دو سویه کور-تصادفی شده موازی” در ۷۶ فرد دارای اضافه وزن و میزان چاقی متوسط منطبق با جنس، سن، BMI، بلندی قد، توده بدن و میزان مصرف متداول کافئین طراحی شد. در این مطالعه، یک رژیم غذایی با میزان انرژی بسیار پایین در طول ۴ هفته و پس از آن یک دوره ۳ ماه حفظ وزن بدن (WM) در نظر گرفته شد. در طول دوره حفظ وزن بدن (WM)، افراد مخلوط چای سبز-کافئین (۲۷۰ میلی گرم اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) و ۱۵۰ میلی گرم کافئین روزانه) یا دارونما دریافت کردند. بر اساس نتایج، افراد مورد مطالعه به طور متوسط ۵/۹ کیلوگرم (۷ درصد) از وزن بدن خود را از دست داده بودند. در آغاز مطالعه، میزان احساس سیری (کاهش اشتها) مثبت بود و در زنان میزان تولید لپتین (هورمونی که واسطه تنظیم طولانی مدت تعادل انرژی است، میل به غذا را سرکوب می کند و در نتیجه باعث کاهش وزن می شود) معکوس بود که با “میزان مصرف متداول کافئین” ارتباط داشت. در طول دوره کاهش وزن، مصرف کنندگانِ مقادیر بالای کافئین به طور قابل توجهی کاهش وزن، توده چربی و اندازه دوره کمر بیشتری نسبت به مصرف کنندگان مقادیر پایین کافئین داشتند؛ در طول کاهش وزن میزان مصرف انرژی استراحت (نشان دهنده مقدار کالری مورد نیاز بدن در طول مدت استراحت به مدت ۲۴ ساعت) به میزان کم و فاکتور RQ (نسبت کربن دی اکسید تولید شده به اکسیژن مصرف شده در زمان شروع متابولیسم غذا) به میزان بیشتری کاهش یافته بودند. در مصرف کنندگان مقادیر پایین کافئین، در طول دوره (WM)، چای سبز همچنان وزن بدن، اندازه دور کمر، فاکتور RQ و چربی بدن را در مقایسه با گروه دارونما کاهش داد؛ درحالیکه میزان مصرف انرژی استراحت افزایش یافته بود. درمصرف‌کنندگانِ مقادیر بالای کافئین، در طول دوره (WM)، مخلوط چای سبز-کافئین تأثیری نداشت. مصرف میزان بالای کافئین با کاهش وزن از طریق ترموژنز (گرمازایی) و اکسیداسیون چربی با سرکوب لپتین در زنان همراه بود. در افرادی که به طور متداول میزان کمی کافئین مصرف می کردند، مخلوط چای سبز-کافئین، حفظ وزن بدن را تا حدی از طریق ترموژنز و اکسیداسیون چربی بهبود داد.

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *