☕️ سلام تی | دمنوش نیوشا | چای نیوشا | روغن کاژان |
محصول جدید کاژان
این محصول که از آبان سال 1404 با برند کاژان و بهعنوان عضوی از گروه روغنها در حال تولید است، یکی از ارزشمندترین روغنهای گیاهی از نظر ترکیبات تغذیهای است که از مغز گردوی ایرانی تازه و مرغوب به روش پرس سرد استحصال میشود و علاوه بر قابلیت مصرف خوراکی در غذاها و سالادها، برای تقویت و ترمیم پوست و مو به صورت موضعی نیز کاربرد دارد.
گردوی ایرانی (Juglans regia) ریشه در نواحی خزر و ایران دارد و یکی از کهنترین مغزهای دنیا محسوب میشود. این گونه با طعم بینظیر و کیفیت عالی، نتیجه ترکیب ژنتیکی دو گونه منقرضشده است و از ایران به سراسر جهان گسترش یافته است.
روغن گردو کاژان، در بسته بندی 120 میلی لیتر
کاژان، برند شرکت دوم نیوشانیک
درباره گردو
گردو با نام علمیL. Juglans regia از خانوادهی Juglandaceae، یکی از قدیمیترین درختان میوهی آجیلی جهان است که بهطور گسترده در مناطق معتدل آسیا، اروپا و آمریکای شمالی کشت میشود. این درخت بومی مناطق کوهستانی آسیای مرکزی، از جمله ایران، افغانستان و نپال است و از دوران باستان بهدلیل مغز مغذی و روغن ارزشمندش مورد توجه انسان قرار گرفته است. شواهد تاریخی و باستانشناسی نشان میدهند که مصرف گردو در ایران به بیش از هفت هزار سال پیش بازمیگردد و از گذشته، این میوه در فرهنگهای ایرانی و یونانی به عنوان «میوه خدایان» شناخته میشده است.
در حال حاضر، چین، ایالات متحده، ایران، ترکیه، فرانسه و شیلی از مهمترین کشورهای تولیدکننده گردو در جهان هستند. ایران با تولید سالانه بیش از 300 هزار تن گردو، جایگاه برجستهای در بازار جهانی دارد و استانهای همدان، تویسرکان، کرمانشاه، کردستان و کرمان از مراکز اصلی کشت آن به شمار میروند.
درخت گردو معمولاً 15 تا 25 متر ارتفاع دارد و در شرایط آبوهوایی معتدل با تابستانهای گرم و زمستانهای سرد رشد میکند. این گیاه خزانکننده است و دارای تاجی گسترده، تنهای مستقیم و برگهایی شانهای مرکب از پنج تا نه برگچه است. گلهای نر و ماده بهصورت جداگانه ولی روی یک پایه رشد میکنند؛ گلهای نر بهشکل سنبلههای آویزان و گلهای ماده در انتهای شاخهها ظاهر میشوند. میوهی گردو شامل پوستهی بیرونی سبز و پوستهی چوبی سخت داخلی است که مغز خوراکی درون آن قرار دارد. مغز گردو از دو لپهی نامتقارن تشکیل شده که غنی از اسیدهای چرب غیراشباع، فیتواسترولها، ترکیبات فنولی و ویتامین E است
روغن استخراجشده از مغز گردو مایعی طلاییرنگ با عطر و طعم آجیلی خاص است که از گذشته در تغذیه، طب سنتی و مراقبت از پوست و مو کاربرد داشته است. این روغن سرشار از اسیدهای چرب ضروری مانند لینولئیک (امگا 6) و آلفا-لینولنیک اسید (امگا 3) است و با روش پرس سرد، بدون استفاده از حلالهای شیمیایی، از مغز گردوی تازه استخراج میشود.
خواص گردو
بهبود عملکرد قلب و عروق
تقویت سیستم ایمنی بدن
وجود ترکیبات آنتیاکسیدانی، ویتامین E و مواد معدنی همچون روی در روغن گردو، به بهبود عملکرد سیستم ایمنی کمک میکند.
مطالعات نشان دادهاند که مصرف منظم گردو موجب افزایش پاسخ لنفوسیتی و تعدیل التهاب سیستمیک میشود.
افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی
روغن گردو منبعی غنی از ترکیبات فنولی، ملاتونین و ویتامین E است که از قویترین آنتیاکسیدانهای طبیعی به شمار میآیند.
طبق مرور نظاممند سال 2022، مصرف گردو و روغن آن موجب افزایش ظرفیت آنتیاکسیدانی پلاسما و کاهش پراکسیداسیون چربیها میشود.
این اثر به محافظت سلولها در برابر آسیب اکسیداتیو و کاهش روند پیری کمک میکند.
ترمیم و جلوگیری از پیری پوست
ترکیبات آنتیاکسیدانی و ویتامین E موجود در روغن گردو از پوست در برابر اثرات مضر رادیکالهای آزاد و اشعهی UV محافظت میکند.
مطالعهای در سال 2017 نشان داد روغنهای گیاهی از جمله روغن گردو با تقویت سد پوستی و تحریک سنتز کلاژن، موجب بهبود خاصیت ارتجاعی و جلوگیری از پیری زودرس پوست میشوند.
تقویت مو
روغن گردو با داشتن اسیدهای چرب ضروری و ویتامین E باعث تغذیه فولیکولهای مو، بهبود گردش خون پوست سر و جلوگیری از ریزش مو میشود.
شواهد نشان میدهد استفاده موضعی از روغن گردو موجب افزایش درخشندگی، ضخامت و کاهش خشکی مو میگردد.
تقویت حافظه
گردو منبعی غنی از اسیدهای چرب ضروری، ویتامین E و ترکیبات پلیفنولی است که به بهبود عملکرد مغز کمک میکنند.
در مطالعهای بالینی در سال 2020 مشخص شد که مصرف روزانه گردو به مدت دو سال باعث بهبود عملکرد شناختی و کاهش روند افت حافظه در افراد مسن شد.
روغن گردو نیز به دلیل ترکیبات مشابه، میتواند اثرات محافظتی در برابر استرس اکسیداتیو و زوال شناختی داشته باشد.
شیوه مصرف:
خوراکی؛ قابل استفاده به صورت خام یا در انواع سالاد، سوپ، دسر و بستنی
موضعی؛ قابل استفاده بر روی پوست
«غیرقابل سرخ کردن»
فروش ویژه محصولات کاژان با 7 % تخفیف در سلام تی
به تعداد و مدت محدود
کاژان، برند کارخانه دوم نیوشانیک
- کاژان، برند کارخانه جدید نیوشانیک با تولید انواع روغن های پایدار و فرّار، عصاره ها و فراورده های طبیعی
- عملیات عمرانی و تاسیساتی این کارخانه که از سال ۱۳۹۸ آغاز گردید، در ساعات پایانی سال ۱۴۰۰ به اتمام رسید.
- دومین کارخانه تولیدی شرکت، در تاریخ ۴ فروردین ماه ۱۴۰۱ با هدف فراوری و تولید انواع مایعات گیاهی به مرحله بهره برداری رسمی رسید.
مشاهده سایر روغن های کاژان
نقد و بررسی وجود ندارد.